Boulettes de boeuf au parmesan

 

Boulettes de bœuf au parmesan

 

Ingrédients (pour une vingtaine de boulettes):

 

300g de steak haché

1 œuf

75g de chapelure

75g de parmesan râpé

Sel, poivre

 

Mixez ensemble tous les ingrédients puis façonnez des boulettes de la taille d'une grosse noix.

Pour un résultat croustillant, cuire 6/8 min à la poêle dans un peu d'huile.

Pour un résultat moelleux, cuire 10/12 min dans de la sauce tomate au basilic.

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