Boulettes de bœuf au parmesan
Ingrédients (pour une vingtaine de boulettes):
300g de steak haché
1 œuf
75g de chapelure
75g de parmesan râpé
Sel, poivre
Mixez ensemble tous les ingrédients puis façonnez des boulettes de la taille d'une grosse noix.
Pour un résultat croustillant, cuire 6/8 min à la poêle dans un peu d'huile.
Pour un résultat moelleux, cuire 10/12 min dans de la sauce tomate au basilic.
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